Hvidsten Kro
Hvidsten Kro er en kongelig privilegert kro som stammer fra 1634, da den første kroen ble bygget ved landeveien mellom Randers og Mariager i Hvidsten nær Spentrup. Den er en av landets historiske landemerker.
Historie
[rediger | rediger kilde]Hvidsten Kro ble bygget i 1634 ved den gamle Mariagerlandevej, i kirkebyen Hald. Da man senere rettet veien, så den nye veien kom til å passere Hvidsten, flyttet kroen med.
Dikterpresten Steen Steensen Blicher har bodd i det nærliggende Spentrup, og en gammel løe fra prestegården ble flyttet til kroen og er bevart der. Den gang som nå serveres danske lokale retter på kroen. Spesialiteten er «recepten», som består av spekesild, fleskeeggekake servert i panne. Kokt kjøtt med årstidens grønnsaker, fleskestek og hjemmelaget medisterpølse med rødkål, saus og poteter og koldtbord med hjemmelaget pålegg og ost.
Det er forrige århundres kropar Marius og Gudrun Fiil som har preget kroen, hvor Marius ble født i 1893.[1] Gudrun med sin «resept» og Marius med sitt oppkjøp av gamle saker og ting. Disse er stilt ut i de mange bygninger som omgir den opprinnelige kroen.
I 1930 var kroens beboere, familien Fiil, med Marius Fiils 72-årige far med krodrift som erhverv og fem barn samt en dreng, en tjenestepike og bestyrer.[2]
Kroen var i et års tid under andre verdenskrig hjemsted for kroeier Marius Fiils Hvidstengruppe, inntil gruppen med atskillige medlemmer av familien Fiil ble arrestert av Gestapo.
Fiil-familien holdt 100 års jubileum i 1984. Gudrun døde i 1972, men kroen føres videre i hennes ånd og drives i dag av Christina og Søren Fiil.
Bygningene, krobygningen, den tidligere stall (1790) og beboelseshusene, ble fredet i 1987.[3]
Trivia
[rediger | rediger kilde]- I 1984 utga Danmarks postvesen et frimerke med Hvidsten Kro som motiv.[4]
- Lars Lilholt har skrevet en sang om Hvidsten Kro.
- Den danske drama-film fra 2012 Hvidsten Gruppen ble tatt opp omkring Hvidsten Kro.[5]
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ «Fødte Mandkøn». Kirkebog. 1892-1900. Gassum. 1893. s. 3.
- ^ Folketælling. Gassum. 5. november 1930. Hvidsten.
- ^ «Sag: Hvidsten Kro». Kulturarvsstyrelsen. Besøkt 27. november 2014.
- ^ «Frimærkedetaljer: dk-0807». Besøkt 28. november 2014.[død lenke]
- ^ (en) Hvidsten gruppen på Internet Movie Database
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- Offisielt nettsted
- (en) Hvidsten Kro – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- Purhusnet
- Kulturarvsstyrelsen om Hvidsten Kro
